Yu Zhi Da – Dư Chí Đạt

18/01/2013 | Chuyên mục : Nhân vật, Nước ngoài

Yu Zhi Da là đầu bếp người Trung Quốc với 8 năm kinh nghiệm làm bếp trưởng. Anh đã theo học và nhận văn bằng Đầu bếp cao cấp tại Trung Quốc. Anh từng giành huy chương vàng hội viên Hội Mỹ thực – Vua đầu bếp quốc tế của Pháp.

Những năm đầu tiếp nhận công việc bếp trưởng, Yu Zhi Da bắt đầu bằng việc quản lý bếp tại Fujian Plaza của Tập đoàn Cẩm Quang ở Bắc Kinh được hai năm. Sau đó, anh làm bếp trưởng tại Golf Club ở Thẩm Quyến trong vòng 1 năm. Năm 2005, anh sang Việt Nam và từ đó đến nay giữ vị trí Bếp trưởng điều hành Bếp Hoa tại Khách sạn Windsor Plaza. Gần đây nhất, anh nhận được giải HAPA và lọt vào danh sách 10 đầu bếp giỏi nhất Châu Á – chuyên món Á.

Yu Zhi Da chuyên về ẩm thực Trung Hoa. Món ăn của anh mang phong cách hiện đại pha lẫn hương vị truyền thống. Anh mong muốn mang văn hóa ẩm thực lâu đời của Trung Quốc đến chinh phục thực khách Việt Nam.

Daubepvietnam.vn (Theo Iron chef VN)

Tìm kiếm mới nhất:

  • dư chí đạt
  • siêu đầu bếp dư chí đạt
  • du chi dat
  • đầu bếp dư chí đạt
  • sieu dau bep duong chi dat
  • dau bep du chi dat
  • dư chí đạt chef
  • duong chi dat
  • Yu zhi da