Nhà hàng Hương Bắc tuyển bếp trưởng

21/01/2015 | Chuyên mục : Việc làm

Mức lương:  Thỏa thuận

Số lượng cần tuyển: 1

Mô tả công việc

  • Xây dựng thực đơn và công thức chế biến cho nhà hàng.Phục vụ các món Bắc như: Phở, Bánh đa cua, Bánh cuốn …
  • Kiểm tra trình bày trang trí đồ ăn và đồ tự chọn. Kiểm tra và xét duyệt các yêu cầu mua hàng, đặt hàng
  • Thực hiện, kiểm soát và duy trì hàng dự trữ cho bộ phận bếp
  • Xây dựng quy trình hoạt động của bộ phận bếp
  • Giám sát, quản lý bộ phận bếp, đào tạo, hướng dẫn cho nhân viên bộ phận
  • Định biên số lượng nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việc cho nhân viên trong bếp
  • Nhận xét, đánh giá, khen thưởng, kỷ luật nhân viên
  • Thực hiện kiểm soát duy trì tiêu chuẩn VSAT thực phẩm (HACCP)
  • Phối hợp chặt chẽ với các trưởng bộ phận để thực hiện công việc
  • Có trách nhiệm với các món ăn hoặc công đoạn món ăn mình phụ trách
  • Sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm đúng nơi quy định
  • Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép
  • Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng
  • Chịu trách nhiệm báo cáo định kỳ và đột xuất theo quy định của công ty

Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong buổi phỏng vấn

Quyền lợi được hưởng: Đầy đủ quyền lợi theo tiêu chuẩn nhà nước: Lương, thưởng tháng 13, thưởng doanh số, BHXH…
Yêu cầu:

  • Ưu tiên đầu bếp là người Bắc và đã phục vụ tại các nhà hàng nấu món Bắc trên 02 năm.
  • Kinh nghiệm: Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
  • Nắm vững kiến thức cơ bản của các nguyên tắc trong nấu ăn
  • Trung thực, có trách nhiệm, sáng tạo trong công việc.
  • Kỹ năng giao tiếp tốt.
  • Khả năng làm việc độc lập và theo nhóm tốt
  • Khả năng làm việc dưới áp lực cao

Hồ sơ bao gồm:

  • Đơn ứng tuyển
  • Sơ yếu lý lịch (có xác nhận của chính quyền địa phương).
  • Bản sao giấy chứng minh nhân dân & hộ khẩu (công chứng).
  • Giấy khám sức khỏe (có thời hạn trong vòng 06 tháng gần nhất).
  • Bản sao các văn bằng, chứng chỉ có liên quan (công chứng).
  • CV xin việc nêu rõ kinh nghiệm làm việc
  • 04 ảnh 3×4

Hạn nộp hồ sơ: 28/02/2015

Liên hệ

Mr Trường
Điện thoại: 0962.300.800
Email: phungvananhvo@gmail.com
Nhà hàng Hương Bắc
Chuyên phục vụ những món ăn hương vị miền Bắc như: Bánh đa cua, Phở Nam Định, Bún cá rô đồng…đặc trưng với thực phẩm tươi, sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Địa chỉ:  250 A Hoàng Diệu 2, Linh chiểu, Thủ Đức, HCM

Tìm kiếm mới nhất:

  • tim viec dau bep
  • viec tim dau bep
  • tim viec lam dau bep
  • việc làm đầu bếp
  • dau bep tim viec viec tim dau bep
  • tuyển dụng đầu bếp tại tphcm