Nguyễn Thanh Sơn

19/01/2013 | Chuyên mục : Nhân vật, Trong nước

Nguyễn Thanh Sơn hiện đang làm Bếp trưởng tại nhà hàng Exotic, Long Sơn Mũi Né Resort.

Nguyễn Thanh Sơn bắt đầu nghề bếp tại Trung tâm Dạy nghề nhân đạo Koto ở Hà Nội. Sau khi đi làm ở một số nhà hàng, khách sạn khác, anh lại quay trở về làm việc cho Koto. Ở đây, anh vinh dự được nấu ăn cho Bill Clinton trong chuyến viếng thăm nhà hàng của ông năm 2011. Anh cũng dạy và nấu ăn cho Nữ hoàng Đan Mạch và gia đình hoàng gia tại Koto.

Sở trường của Nguyễn Thanh Sơn là phong cách ẩm thực kết hợp các món ăn Âu với Á và ngược lại. Anh còn chuyên pha chế các loại đồ uống cocktails, mocktails và các loại rượu mùi. Anh cũng rất khéo tay trong việc tỉa hoa, quả và khắc chữ lên các loại thực phẩm.

Nguyễn Thanh Sơn muốn trở thành một đầu bếp có khả năng biến bất kì một loại thực phẩm có sẵn trên trái đất thành các món ăn hấp dẫn.

Daubepvietnam.vn (Theo Iron chef VN)