Một số điều cần biết khi kinh doanh quán pizza

02/04/2014 | Chuyên mục : Kinh doanh nhà hàng, Tài liệu

Pizza đang ngày càng trở nên phổ biến trong cuộc sống ngày nay. Do vậy, việc mở một cửa hàng bán pizza dường như là việc rất dễ dàng. Tuy nhiên, cửa hàng của bạn cần phải nổi bật hơn hàng loạt các cửa hàng bán pizza đã và đang hoạt động.

Bạn có thể giới thiệu công thức nhào bột đặc biệt cho đế bánh, giá cả hấp dẫn hoặc nhiều chương trình khuyến mãi cho khách hàng… Việc tìm kiếm và duy trì lượng khách hàng ổn định chính là chìa khóa thành công cho một cửa hàng bán pizza.

Bước 1

Nghiên cứu và giới thiệu một công thức làm bánh đặc biệt cho cửa hàng của bạn. Khi muốn mở cửa hàng tại một địa điểm nào đó, bạn có thể điều tra thị trường bằng cách tìm hiểu xem người dân quanh khu vực đó mong muốn có loại pizza nào. Một số khách hàng không thích lúa mỳ, một số là người ăn chay… và họ cần những loại pizza phù hợp với thói quen và khẩu vị của mình. Bạn cũng có thể có một vài sự sáng tạo cho phần đế bánh. Thay vì loại bột mỳ tiêu chuẩn, bạn có thể thử dùng bột mỳ cứng hoặc bột mỳ tinh luyện 00. Nếu các cửa hàng pizza lân cận chỉ phục vụ pizza đế mỏng, thì bạn có thể phục vụ nhiều loại đế bánh khác nhau.

Bước 2

Xây dựng trang web cho cửa hàng của bạn. Đăng tải thực đơn để khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn. Bạn cũng nên đăng thông tin chi tiết về địa chỉ và giờ mở cửa, kèm theo bản đồ chỉ đường. Việc nhận đặt hàng trực tuyến cũng giúp việc kinh doanh được tốt hơn.

Việc tìm kiếm và duy trì lượng khách hàng ổn định chính là chìa khóa thành công cho một cửa hàng bán pizza

Việc tìm kiếm và duy trì lượng khách hàng ổn định chính là chìa khóa thành công cho một cửa hàng bán pizza

Bước 3

Bạn có thể phát tờ rơi kèm theo thực đơn của cửa hàng đến từng hộ gia đình quanh khu vực mở quán. Hoặc phát tờ rơi ở các văn phòng, công ty nếu cửa hàng của bạn đặt gần khu vực này. Tờ rơi của bạn có thể đính kèm phiếu giảm giá, hoặc khuyến mại đặc biệt cho bữa trưa nếu bạn nhắm đến khối khách hàng là nhân viên công sở.

Bước 4

Bạn có thể nhận giao hàng khu vực quanh cửa hàng. Hãy tính toán cẩn thận lợi nhuận từ việc phục vụ tại chỗ, giao hàng và mua đem đi. Nếu bạn muốn phục vụ khách dùng bữa tại cửa hàng, bạn sẽ phải thuê thêm nhân viên phục vụ, trang bị bàn ghế, bát đĩa và máy rửa bát.

Bước 5

Tổ chức tiệc khai trương hoặc một sự kiện tương tư, và mời khách tham dự. Với mỗi khách đến tham dự sự kiện, bạn có thể phục vụ một phần pizza miễn phí. Bạn cũng có thể tổ chức một số cuộc thi nhỏ, với phần thưởng là pizza của cửa hàng. Ví dụ, tổ chức rút thăm may mắn với phần thưởng là một bữa tiệc pizza. Hoặc quay xổ số để trúng thưởng bữa tối pizza miễn phí.

Vài nét về tác giả:

A. Elizabeth Freeman hiện đang sống tại Pennsylvania. Cô bắt đầu sự nghiệp viết lách từ năm 2007 với việc viết bài phê bình buổi diễn tại rạp hát cho trang OffOffOnline.com và Theater Talk’s New Theater Corps blog. Sau đó, cô viết bài cho rất nhiều các trang web và tạp chí khác nhau, như Phillyist, TheNest, ModernMom và tạp chí Rhode Island Home and Design. Freeman có bằng thạc sỹ về phê bình nghệ thuật kịch tại trường đại học CUNY/Brooklyn.

Huyền Trang

Theo smallbusiness

Tìm kiếm mới nhất:

  • kinh doanh pizza
  • kinh doanh banh pizza
  • mở tiệm bánh pizza
  • mở cửa hàng bánh pizza
  • mở quán bánh pizza
  • kinh nghiệm mở quán pizza
  • mở quán bán pizza
  • muốn mở quán pizza
  • mở cửa hàng bán bánh pizza
  • mở quán pizza