soma nordic d3 vitamin cheap soma will soma show up on a drug test

order tramadol online next day buy tramadol street value of tramadol 200 mg

when was valium made valium without prescription que son las valium

buy diazepam online Pueblo buy valium online valium 10 mg sublingual

tizanidine with ambien buy ambien mixing wine with ambien

tramadol malaise tramadol 50mg is it ok to take tramadol and ibuprofen

nama obat valium diazepam 5mg street cost valium

erowid ambien snort ambien without prescriptions 10 ambien overdose

can you take tylenol and ambien buy ambien ambien as needed

valium 2 mg discontinued buy xanax valium online florida contraindicaciones valium

2013-02-27
daubepvietnam-goi-oc-giac-bap-chuoi

Gỏi ốc giác bắp chuối

Sự kết hợp của bắp chuối dai mềm, ốc giác sần sật, chua nhẹ của chanh, cay nồng của ớt, thơm thơm của hạt điều giúp đổi vị cho món gỏi quen thuộc này.

Hướng dẫn: Đầu bếp Đông Thành (The Next Iron Chef)

Chuẩn bị

  • Bắp chuối: 1 bắp vừa (chọn bắp chuối non)
  • Ốc giác: 1kg
  • Chanh: 4 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Hạt điều khô: 50gr
  • Sả cây: 4 tép
  • Gừng: 50gr
  • Hành phi: 50gr
  • Rau thơm: 50gr
  • Ớt, mắm, đường, bột ngọt,...

Thực hiện

Bước 1

Làm mắm trộn gỏi: pha 3 muỗng mắm + 4 muỗng đường + 2 muỗng chanh + 1/2 muỗng ớt bằm + 1/2 muỗng tỏi bằm + 1/2 muỗng bộ ngọt.

Bước 2

Ốc giác rửa sạch, luộc vừa chín với sả cây đập dập, gừng thái lát mỏng. Khi ốc chín, khéo léo khều lấy thịt, bỏ phần gan ốc, xắt lát mỏng. Ướp ốc giác với một muỗng nước mắm trộn gỏi.

Bước 3

Bắp chuối, lột bỏ bẹ già ở ngoài, dùng dao hai lưỡi, bào mỏng. Ngâm bắp chuối bào với nước pha ít chanh (hay giấm) để sạch bớt mủ và bắp chuối cũng trắng hơn, đẹp mắt hơn. Vớt bắp chuối ra rổ, để ráo (có thể dùng tay vắt bắp chuối cho khô).

Bước 4

Rau thơm rửa sạch, thái vừa. Ớt thái sợi Hành tây lột vỏ, xắt mỏng theo chiều ngang. Ngâm hành tây với nước pha ít muối và chanh cho bớt mủ và vị hăng. Vớt ra, vắt ráo nước.

Bước 5

Cho bắp chuối bào, rau thơm, ớt xắt sợi, hành tây vào tô lớn, từ từ rưới mắm trộn gỏi vào. Trộn đều.

Bước 6

Bày hỗn hợp gỏi ra đĩa, cho thịt ốc giác, hạt điều giã nhuyễn vừa, hành phi lên trên. Trang trí thêm ớt tỉa hoa, rau thơm. Dùng gỏi với nước mắm trộn gỏi, bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm.

Bí quyết:

  • Bạn có thể dùng những bẹ già bên ngoài để bày gỏi sẽ đẹp mắt hơn.
  • Bạn có thể thay hạt điều bằng đậu phộng hay mè rang.
  • Nếu không có dụng cụ nướng bánh tráng, bạn có thể chiên bánh với dầu nóng.

Nguồn: Infonet

Tìm kiếm mới nhất:

  • bep nha beo goi oc recipe
  • goi bap chuoi tron oc
  • goi oc
Món ngon khác
  • caesar-salad

    Caesar salad

  • rainbow-salad

    Rainbow Salad – Salad cầu vồng

  • goi-cuon-hca

    Gỏi cuốn

  • maxresdefault

    Salad rau củ Hibiscus

  • Banh-mi-bo-toi-5-31f21

    Bánh mì bơ tỏi

Bình luận