2014-12-09
caesar-salad

Caesar salad

Caesar salad là món salad Ý nổi tiếng trên Thế giới. Tương truyền nó đã được đặt theo tên một vị đầu bếp đã sáng tạo ra nó. Món salad này nổi tiếng không chỉ vì hương vị quyến rũ mà còn bởi cách làm đơn giản và dễ thực hiện.

Chuẩn bị

  • -100gr phô mai Parmesan bào
  • -4 cây xà lách Roman (loại vừa)
  • -1 quả trứng
  • -2 thìa cà phê nước cốt chanh
  • -2 lát bánh mì sandwich
  • -1 thìa súp giấm
  • -150ml dầu oliu
  • -1 củ tỏi: bớt lại 2 nhánh còn lại băm nhuyễn
  • -1 thìa cà phê xốt Worcestershire
  • -Muối, tiêu .

Thực hiện

Bước 1

Tách rời từng lá xà lách Roman, chọn lấy những lá còn non (nếu lá xà lách dài quá bạn có thể cắt đôi), rửa thật sạch và để ráo nước.

Bước 2

Bỏ hết diềm cứng quanh lát bánh mì rồi cắt ruột bánh thành hình hạt lựu có kích thước 1cm. Cho 20ml dầu oliu vào chảo chống dính, phi thơm phần tỏi đã được băm nhuyễn rồi bạn thả bánh mì vào và đảo đều với lửa vừa đến khi bánh mỳ giòn thì tắt bếp.

Bước 3

Để làm nước xốt: bạn cho nước cốt chanh, trứng, giấm, 2 nhánh tỏi, nước xốt Worcestershire, muối, hạt tiêu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất thì bạn đổ phần dầu oliu còn lại vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn như xốt mayonnaise thì bạn nêm nếm lại theo khẩu vị của mình là được.

Bước 4

Đặt những lá xà lách xuống dưới đáy tô trộn salad, cho phần bánh mì vào, rắc phô mai Parmesan bào lên trên và rưới nước xốt, khi ăn trộn đều cho các nguyên liệu ngấm xốt.

 
Nguồn: hca.edu.vn

Tìm kiếm mới nhất:

  • món khai vị châu âu
  • các món khai vị ngon
  • món âu khai vị
  • những món khai vị
  • các món khai vị trong nhà hàng
  • mon khai vi doc dao
  • khai vị là bánh mì
  • cach lam khai vi món Âu
  • các món khai vị kiểu âu
  • các món khai vị châu á lam tu rau la
Loại món ăn: , Từ khóa: , Nguyên liệu: , , ,
Món ngon khác
  • rainbow-salad

    Rainbow Salad – Salad cầu vồng

  • goi-cuon-hca

    Gỏi cuốn

  • maxresdefault

    Salad rau củ Hibiscus

  • Banh-mi-bo-toi-5-31f21

    Bánh mì bơ tỏi

  • prawnroll2_july2010_114

    California sushi rolls

Bình luận