Cách nấu Couscous

17/03/2014 | Chuyên mục : Kiến thức, kỹ năng, Tài liệu

Couscous trông giống như gạo nhưng thực ra đây là một loại pasta (mì). Couscous thường được bán ở dạng sấy khô và đóng gói. Phương pháp chế biến thường là hấp hoặc nấu như nấu cơm nhưng có thêm muối, bơ … tùy theo khẩu vị.

Couscous là món ăn rất phổ biến ở các nước từ châu Phi như Marocco, Tudinia, Libya, Algeria, Ai cập v.v… tới các nước Arap Trung Đông và các nước châu Âu như Pháp, Tây Ban Nha, Hy lạp…

daubepvietnam-couscous-2

Cách nấu Couscous:

Cần chuẩn bị:

  • 1 cái (nồi) chảo nhỏ, thành cao
  • couscous
  • dầu ô liu hoặc bơ
  • muối
  • nước
  • muỗng gỗ
  • muôi cơm

daubepvietnam-cach_nau_couscous

1. Đun sôi nước

Thêm nước theo tỉ lệ: Với mỗi cốc couscous khô, sử dụng 1 1/2 chén nước . Đun sôi nước trong nồi.

2. Thêm muối và dầu ô liu hoặc bơ

Thêm 1/2 muỗng cà phê  muối vào nước và một ít dầu ô liu hoặc bơ nếu muốn, để thêm độ ẩm và mượt cho hạt couscous.

3. Thêm couscous và đun nhỏ lửa cho cạn nước

Đổ 1 chén couscous vào nước đang sôi, khuấy đều một lần bằng muỗng gỗ. Sau đó đậy nắp chảo (nồi), và giảm nhỏ lửa. Hãy đun lửa liu riu cho đến khi cạn nước (như nấu cơm) trong khoảng 5 phút.

4. Đánh tơi

Hạt couscous thường dính lại với nhau trong quá trình nấu, vì vậy cần dùng muôi xởi lên (đánh tơi) các hạt couscous. Trước khi ăn, có thể thêm vỏ chanh bào hoặc hành lá xắt nhỏ để tạo thêm hương vị.

Trang Trang

Tìm kiếm mới nhất:

  • couscous là gì
  • cach nau couscous
  • cách làm couscous
  • món couscous
  • hat couscous de lam gi
  • cách chế biến couscous
  • cách nấu món couscous
  • che bien mon couscous
  • chi nau couscous bang thit ga
  • cong dung hat cous cous