7 bí quyết chụp ảnh đồ ăn đẹp

12/05/2015 | Chuyên mục : Kiến thức, kỹ năng, Tài liệu

Một tấm ảnh chụp thức ăn thu hút sẽ khiến bạn cảm thấy đói, làm bạn thèm muốn có được món ăn cho riêng mình ngay lúc đó. Với 7 bí quyết sau đây, bạn sẽ có những bức ảnh đẹp như một nhiếp ảnh gia thực phẩm chuyên nghiệp.

Dù cho bạn là một blogger chuyên viết về các công thức ẩm thực, đang viết một quyển sách nấu ăn trong gia đình, hay chỉ là giây phút ngẫu hứng tại nhà trong một buổi chiều mưa, bạn vẫn có thể chụp vài tấm hình về những món ăn hấp dẫn, chỉ với một vài mẹo nhỏ dưới đây.

1. Chọn món ăn thật sự thu hút

Một điều chắc chắn là khi ăn thử mới khám phá được món ăn ngon hay không, tuy nhiên cụm từ trông ngon mắt (taste-o-vision) ra đời cho thấy vẻ ngoài của món ăn đóng vai trò quan trọng trong việc chụp ảnh thực phẩm. Điều đó có nghĩa là bạn nên chọn trái cây không bị dập, rau cải không có những lá nâu hay thịt được nấu vừa chín tới.

daubepvietnam-chup_anh_mon_an-1

2. Đừng ngập ngừng, hãy dùng hết những gì bạn có

Nhiếp ảnh trong lĩnh vực thực phẩm không phải tập trung về chế độ ăn kiêng hay những khẩu phần ăn nhỏ, nó bao quát hơn, thậm chí với sự hội tụ của rất nhiều thành phần góp trong một ý tưởng vô cùng táo bạo. Nếu bạn không có đủ thức ăn để làm đầy những cái cốc lớn, hãy thử dùng vật đệm. Ví dụ như là, úp ngược một cái đĩa nhỏ hoặc một cái tách bên trong tô lớn sẽ giúp làm đầy cái tô từ phía trên một cách dễ dàng hơn.

3. Xem xét việc dùng nhiều tầng thức ăn

Việc lặp lại những thành phần đơn giản sẽ giúp tạo nên ý tưởng đột phá. Một chiếc bánh quy trông có vẻ đơn giản, nhưng một chuỗi những chiếc bánh quy sẽ thật sự tạo được điểm nhấn .

daubepvietnam-chup_anh_mon_an-3

4. Nghĩ đến việc tô điểm cho món ăn

Vật trang trí như những phụ kiện xinh đẹp đi kèm trong thế giới thực phẩm. Chúng có thể không phải là những thành phần chính nhưng lại giúp thêm vào chút sắc màu và góp phần tạo nên ý nghĩa của món ăn. Thảo mộc được đặt trong dĩa, cùng một ít ớt, hoặc thậm chí chỉ rắc một vài hạt tiêu đen sẽ làm cho bữa ăn hằng ngày trở nên lôi cuốn hơn.

5. Dùng thuật bố trí ánh sáng

Thiếu ánh sáng sẽ làm cho thức ăn trông không hấp dẫn, đặc biệt là khi sử dụng đèn flash trực tiếp. Bạn sẽ không tìm thấy được ai làm trong ngành công nghiệp giải trí hay nhiếp ảnh về thực phẩm mà không dùng công nghệ ánh sáng. Bạn không cần phải dùng tới những thiết bị hỗ trợ chụp ảnh cao cấp, ánh sáng ban ngày đã đủ hoàn hảo cho những bức ảnh về món ăn. Đừng ngại ngùng khi thực hiện việc chụp ảnh này ở bên ngoài.

daubepvietnam-chup_anh_mon_an-2

6. Tập trung vào thành phần chính

Những nhà nhiếp ảnh thực phẩm chuyên nghiệp luôn biết cách khai thác về độ sâu trường ảnh, chỉ tập trung vào thành phần chính ngay trước mắt. Một lần nữa, hãy giữ cho phông nền trang trí được gọn gàng, điều này giúp thành phần chính được chú ý hơn.

7. Khám phá những góc ảnh “đắt giá”

Hãy thử chụp cả cận cảnh lẫn bao quát (cả ảnh ngang và dọc). Điều này sẽ giúp mang đến những cảm nhận khác nhau cho bức ảnh. Hãy ghi nhớ ngay từ đầu, nếu bạn muốn gửi những tấm hình của mình đến những trang chuyên về thực phẩm, hãy cắt ảnh theo dạng hình vuông.

Hơn hết, hãy nhớ rằng nghệ thuật ẩm thực qua lăng kính là những khoảnh khắc tuyệt vời nhất được chia sẻ. Đừng chỉ ngồi trước màn hình máy tính và cảm thấy thèm, hãy nướng những chiếc bánh quy và cùng thường thức chúng với ai đó thật đặc biệt.

Hòa Minh

Theo Digital Photography School